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挂面(5/8)
圆葱切丁，干豆腐切成细丝
把猪油放入炒锅，炒香
放入圆葱炸锅
放入清水，用漏勺将圆葱捞出
水开后，将火调小，打入鸡蛋，定型
鸡蛋定型后，放入挂面，将浮沫撇净，火调大一些
煮沸后，挂面没有白心，透明状就，放入三鲜伊面调料，可以出锅。
先盛出面，再把蛋放在面上面把干豆腐丝放在蛋旁边。ok了