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樱桃派(
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新鲜樱桃去核放入碗中加入25克白糖,蒙上保鲜膜腌制3小时备用;
将腌制出的樱桃汁加入白糖30克和玉米淀粉拌匀倒入锅中小火熬制浓稠关火放凉备用;
黄油室温软化后加入面粉和15克白糖用手揉搓成粗粒状;
3中加入蛋黄、水和盐的混合液体混合成面团;
面团放入冰箱冷藏1小时;
将面团擀开成圆形放入模具中,用擀面杖从表面滚过,将多余的面团去掉,然后在面团底部用叉子戳出小孔,烤箱预热190°,中层上下火,时间30分钟;
将烤好的派皮放凉后,摆入腌制好的樱桃,然后在表面均匀的倒入2中的浓稠液体即可食用。