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酸辣土豆丝(0/3)
土豆切丝,干辣椒剪成圈,姜切丝,蒜、葱切碎.
锅内热油,火候比平常炒菜偏大一点就可以了.放入姜丝、蒜末、干辣椒、辣椒面以及一点点的葱花炒出香味.
倒入土豆丝,醋,翻炒片刻,待土豆熟后加入盐、鸡精撒上剩下的葱花即可.