快速自制肉皮冻(
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肉皮洗净用水煮五分钟左右
滤干净水后稍微凉一下,不烫手后将猪毛拔干净,油脂刮干净。
将猪皮切成猪皮条,清水反复清洗几遍,没有白沫了为好。
煳来王(一种用来打糊的机子)加水,肉皮放到煳来王可以搅拌碎糊的容器里,开动煳来王就可以了。
待到煳来王工作完成,倒出肉皮糊糊,等糊糊凉后就成了肉冻。