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肉汁萝卜(4/4)
白萝卜切斜块，提前炖煮骨头汤，切葱白
白萝卜用开水焯烫去生辣味捞出
用砂锅放入焯烫的白萝卜、加葱白，调入生抽、老抽、蚝油大火煮沸小火焖炖7～8分钟至萝卜可用筷子戳动，调料入味（喜欢脆囗的炖煮时间可少些）
关火撒入蒜叶，用余温将蒜味稍微渗入