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番茄烘蛋(1/8)
准备好食材。
打散鸡蛋，番茄切碎，葱切碎，放在一起。
加入盐调匀。
平底锅烧热，从锅边淋入橄榄油。
倒入蛋液转小火。
盖上锅盖小火烘熟（也可翻面煎熟）。烘的比较嫩，两面煎的就有些筋道了。不过，两种做法都好吃。
熟后的俏模样。
成品