豆腐花 豆腐脑做法 150克干黄豆（提前泡上，泡好差不多260到300克左右湿豆）1200毫升水 内酯3克 按照这个比例的，豆浆过滤完加热到沸腾，凉2分钟左右加入提前用冷水化开的内脂溶液，快速搅拌，然后保温静置20分钟左右 掌握好用量比例，保温也很关键的哦 关于保温 豆浆做好之后，过滤完放入电饭锅里加热到沸腾，然后凉2分钟左右加内脂溶液，快速搅拌，然后打到保温档保温就可以了哦

把豆腐花一勺勺放进豆布里

加水压

成品 豆腐

豆腐

自己做得豆腐非常嫩

做多了。放烤箱烤十分钟。放到第二天吃！还是一样的嫩