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多彩排骨饭—电饭煲腹中的美食(2/8)
排骨改刀后过开水抄熟
土豆、胡萝卜、洋葱切小丁备用
豌豆粒洗净备用
米淘好把水闭净备用
排骨过油煎炸一下，炸至表面微黄
烹入料酒，放生抽、白糖、蚝油、孜然粉、姜粉，倒入比平时做米饭的水量稍多一点儿的水，炖煮10分钟
加入备好的胡萝卜、土豆、豌豆、洋葱，拌匀，煮5分钟
将所有食材连汤倒入电饭锅，和米搅拌均匀，按平时做饭的时间和模式正常煮饭，出锅时尝咸淡，淡的话再加盐。做好马上开盖散水气，否则饭会粘