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海鲜羹(7/7)
将香菇，冬笋，胡萝卜切丁。
将河虾/白米虾剝壳，抽筋。
海参洗净，沸水烫一下，再洗净去腥，再切片。
将荠菜洗净切碎
生粉15g加净水勾芡调和
先烧一锅子水，水开之后倒入香菇，冬笋，胡萝卜，再加盐，鸡精，味精，再倒入荠菜，再把虾仁和海参倒入，水翻滚后加入猪油，最后倒入勾芡的生粉调和一下出锅即可。
成品海鲜羹，漂浮的是猪油。你可以选择猪油也可以食用油。