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蔓越莓饼干(
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黄油室温融化后稍微打发,再加入糖粉,搅拌均匀。
分次加入蛋液搅拌均匀,再加入蔓越莓拌匀。
倒入低筋面粉翻拌均匀,拌到看不见粉就可以了,时间不宜太长。
整成长条形,如果觉得粘手,可以用一个保鲜袋,不用装里面,直接放上面整成长条,放冰箱冷冻一小时。(此步骤忘记拍照)
一小时后拿出来切成约6毫米左右一块,摆放在铺好油纸的烤盘里,每块饼干之间留点距离。
预热烤箱,160度,中层,上下火,烤约20分钟,至表面金黄即可。