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泡藕带炒鸡胗(6/9)
准备好原材料；
切好的鸡胗先用啤酒泡上十分钟；
将啤酒倒出，再挤干水分， 加入盐、料酒、姜片和适量的淀粉； 抓匀后腌制五分钟；
烧热锅，放入适量的油，下入腌制过的鸡胗翻炒；
翻炒到鸡胗变色，再加入泡藕带继续翻炒；
加入适量的盐等调味料；
最后起锅前加入青椒片和红萝卜片一起翻炒；
至变色后即可；
起锅装盘。