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果脯酸奶马芬蛋糕(6/9)
先说一下酸奶,自己发酵的差不多是固体的,很稠。
白砂糖分两次放入鸡蛋液中,搅打至砂糖融化,蛋液有点发白。
放入油,搅拌均匀,再放入酸奶,拌匀。 这个时候把烤箱预热,上下火150℃。
把面粉,泡打粉,小苏打搅拌一下,筛入酸奶糊中,拌匀。
这次放的是菠萝干和小柿子干,切碎放入面糊中,拌匀。
模具中放入纸垫,面糊用小勺勺到模具中,我这个有点满了,七八分满就行了。
烤箱预热,上下火150℃,烤25分钟左右,我家烤箱温度偏高,至于温度还是看自己家烤箱的。
趁热先尝尝……
内部绵软。