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葡萄奶香小面包(11/14)
将鸡蛋，牛奶，奶油，炼乳，糖，盐，面粉，酵母按顺序放入面包机，启动发面团程序
第一次揉面停止时放入室温软化的黄油
大约一个半小时后，面团第一次发酵结束，取出排气
分成八等份（每份大约50g），盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成椭圆形，刷上少许炼乳
刷均匀
放上一些葡萄干，也可不放
卷成小卷
放进烤箱进行二次发酵，烤箱中放碗水
发酵40分钟，取出刷上蛋液和枫糖浆的混合液
烤箱预热，上下火150度烤20分钟左右
烤到一半时，下火调低，以免地步过焦
烤好了，因为用了糖浆，所以是焦糖色
晾凉后装袋