最爱牛轧糖(3/5)
将A材料中的蛋白加入糖，打发，放冷藏备用。花生放烤箱中层，170度烤20分钟，去掉红衣，备用。
将B材料放锅中，煮至143℃离火（煮的时候可以放入温度计里面测试温度。），马上倒入蛋白中，用打蛋器打至均匀。
继续加入黄油打至均匀后，加入奶粉，倒入花生，用打蛋器打均匀。
倒在硅胶垫上，上面铺上一张油布，用擀面杖在油布上擀平，冷却后切块。
用糖纸包好就OK啦。