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红烧黄金鲍(1/4)
澳鲍自然缓化~反复洗净~因为生得上面有黏液~多洗几次~
选用两只~因为太大~我 分两半切十字花~刀法太差哈哈~
红烧~热油~放少许糖~边炒边加入一品鲜~少许蚝油~一滴白醋~盐、加水过鲍鱼小火慢熬~
大火收汁~装盘~