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金黄年糕(2/2)
将年糕切2-3厘米厚，开火把铁锅烧干，倒食用油少许，油烧到70度，调到小火。
将切好的年糕均匀平放入锅中，炸至金黄，起锅。在漏斗里面捋一下油。炸至酥脆……冷却后淋上番茄酱！外酥里软的金黄年糕。