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生日蛋糕 To:LG(1/14)
准备好原料
原料称重备用
蛋清分三次加入50g砂糖打发
蛋黄加入30g砂糖打至颜色变浅后加入牛奶搅匀,再加入色拉油搅匀再筛入低粉搅匀,将打好的蛋白霜拌入蛋黄糊中 倒入八寸模具 轻振消泡
烤箱上下火170度预热10分钟,蛋糕糊入烤箱中层烤40分钟,烤制表面颜色符合个人审美时加盖锡纸 以防烤焦
蛋糕出炉啦 脱模放凉待用
淡奶油电动打蛋器打发备用
蛋糕分割成三片
涂一层奶油
加一层水果
再用奶油封住加一层蛋糕片
巧克力棒把蛋糕围一圈
丝带把蛋糕系好
装满爱吃的水果装盒 大功告成