里脊肉切粗条或者稍厚的片都可以，倒上少许料酒拌匀，把切好的里脊肉均匀的沾上淀粉

把裹上淀粉的里脊肉下油锅炸至金黄后捞出

下面就可以做调味料了，锅中放少许油，一袋番茄酱，少许盐少许糖少许醋，调均匀后下炸好的里脊肉，使番茄酱均匀的裹在里脊肉上，出锅，有白芝麻的撒上点白芝麻色香味更好