首先，把猪皮放入冷水中煮开，去除脏的杂质，用刀把猪皮上的肥肉去除，只留光光的皮。 第二：把整理好的猪皮切成食指长款的条，把胡萝卜也切成滚刀块。 第三：锅里放少许油，待油温起来后放入猪皮翻炒，加入姜蒜，料酒，炒一会倒入清水煮。 第四：煮约20分钟倒入胡萝卜一起再煮至萝卜熟，放入鸡精，适量酱油，盐。大火收汁。乘盘撒上香菜。 好吃的萝卜烧猪皮就做好了，猪皮软糯，萝卜甜甜的，很好吃的哦！！！！