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多多蛋白质一卤双杰【卤牛肉和豆皮】(4/8)
牛里脊肉切成50g小块，用清水泡制无血色。
放黄酒10ml煮牛肉。
待血沫煮出来撇干净。
把肉用水冲洗干净。
豆皮洗干净卷成卷，用绳子绑好。
把牛肉和豆皮放进卤水锅里再添加清水至没过食材，葱和姜装进料包入锅炖煮60分钟。
牛肉出锅。
豆皮出锅。