把水发后的腐竹和木耳开水焯一下，迅速放在凉水里冷却，这样能使腐竹和木耳变得清爽不粘口，然后凛干水分，腐竹斜着切丝，丝切的越长越好看，也容易入味儿木耳也切丝备用

起火，锅中放油，小火，放入花椒炸香，倒入备好的食材中，再放些酱油，醋，盐，还有鸡粉，如果喜欢吃辣的可以放一个小米辣

好了，装盘上桌了~~看着很有食欲吧