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台湾芋圆(3/15)
番薯洗干净，中间切开几份，这样容易熟。
水煮滚，隔水把红薯和紫薯蒸熟透。
蒸红薯的时候一起煮红豆，红豆提前用水泡，加入水和细砂糖，煮滚以后转慢火焖熟，这一步我没有泡，简直浪费时间。
蒸熟的红薯和紫薯分别装入两个盘子中，趁热加入细砂糖。
趁热用勺子压碎。
加入适量的木薯粉，用手搅拌均匀，这个每个人用的量不同，很难说明，湿就加多点，就可以了。
这就是揉好的番薯团了。
把其搓成长条，切成小份，这一步你们切小点哇，我明明已经切很小了，但是煮的时候会发大，所以影响外观，哇哈哈…
.再煲开一煲水，先加入红薯。
用铲子铲一下底部防粘，当全部红薯滚上面2分钟就可以了。
捞起红薯，马上放入一盘可饮用的冷水中浸泡一会。
.很Q润吧
再用同样的方法去煮紫薯。
煮好的红薯和紫薯分开装，然后用奶锅倒入牛奶，椰奶和1勺子的炼奶，煮滚，马上关火。
最后煮熟的红豆和芋圆放入碗底，淋入奶，就可以食用了