膏蟹一只，河虾或基围虾8-10只，干贝少许，粳米150，糯米50克，黄酒少许，酱萝卜干适量（自制） 生姜半个，小葱2根（最好是生菜或芹菜） 干贝活水冲洗后用黄酒提前浸泡一下 自制酱萝卜干切碎丁，姜切丝 粳米和糯米混合后淘洗干净放入砂锅中 干贝泡好后连黄酒一起放入砂锅中 膏蟹处理干净后斩小块 大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝

膏蟹处理干净后斩小块 大火煮开后放入酱萝卜丁和姜丝 改小火慢熬慢煨 边熬边搅拌，以至于粥不糊锅底，粥汁开始浓稠后放入河虾 接着放入切块的膏蟹 虾蟹熟透时可关火焖5分钟左右即可舀入碗中，趁热食用

成品

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