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大白菜炖＂咯蔗＂(1/5)
准备好瘦肉、白菜、葱姜蒜切好备有。
给咯蔗来个特写，把咯蔗切成小片！（咯蔗是一个圆形的薄饼）
葱姜蒜辣椒爆香，放入肉片（肉片可以提前腌制），炒至肉片发白。
放入白菜煸炒，当白菜发软时，放入两碗水，莫过白菜。
当白菜炖熟时，放入咯蔗，加入盐，加入少许醋，炖一两分钟，淋入香油，关火，装盘，好吃！