栗子洗净，晾干（今天没太阳，我洗完又用厨房用纸擦了遍），在栗子的一面切一个口子，要切穿栗子皮。放在干净的盆中，加入适量植物油，使每个栗子均匀裹上油。

烤盘铺锡纸（为了受热均匀），放入栗子，烤箱中层上下火，200度25分钟，自家烤箱脾气不同哈，然后出锅，用刷子蘸糖水刷在栗子上，着重刷开口的地方。

刷完糖后再放入烤箱，220度烤15分钟（这个得看自己烤箱的脾气，其他方子也有再烤5分钟就好的，此时边烤边尝吧，我家烤箱比较温柔）如果还不熟可以考虑上层或中上层再烤5分钟。完工。输了的栗子要快点从锡纸上拿下来，要不就会粘在锡纸上的。