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川贝炖雪梨蛊(5/9)
先把梨洗干净
把梨子从顶部大概三分之一朝上的位置切开
然后用勺子将梨核刮掉!注意不要把底部刮穿!
拿取4颗左右的川贝压成粉状
将川贝粉放入梨蛊中,放入4颗左右冰糖(如果爱吃甜可以多放一两颗,不喜欢吃甜则可以少放一两颗),然后加入一点点温水不要太多因为梨子本身蒸了以后就会吐水的!
加完水后将盖子盖上放入合适点的小碗之中!如果怕蒸的过程中梨盖掉了可以用一两根牙签固定一下!在锅里添加适量水(多了会溢到碗里,少了会烧干锅的)将放梨的碗放入锅中,等锅开了以后将火调到小火再炖一个小时左右!
这就是炖好之后的样子
如果有蜂蜜的话可加入一些蜂蜜,蜂蜜本身对嗓子也好还能润肺,再者口感能更好些!(蒸好后再放蜂蜜以免蜂蜜被烫的失去营养)
将蜂蜜放入梨中的汁里融化搅均匀后即可食用!梨子和汁都要吃完哦!