牛肉胡萝卜馅饼的做法_菜谱

和面，我在面粉里加一点点糖，和好后然后静置在旁边，开始做馅。

牛肉剁成肉馅，姜剁成末，放入牛肉肉糜里。胡萝卜，青椒，洋葱都切碎，大小依照自己的口感，我把胡萝卜切的比较大片，青椒和洋葱都切成末，全都放入肉馅里，放料酒、生抽和盐，搅拌均匀。

接下来，把面团分成均匀的小份，揉成圆形，按扁，用擀面杖擀成手掌大的圆形，用包包子的方式来包馅，包好后褶朝下，轻轻按扁，如图。

锅里放油，盖上锅盖小火煎，一面呈淡淡黄色，翻面继续盖盖小火煎。

大概十分钟就熟了，肉放得多的话多煎一会。