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溜肝尖(1/3)
猪肝切开，用料酒和盐腌一会
泡椒，泡姜切成末，备用
切好青椒，将油烧热，依次放入花椒，泡椒，泡椒，豆瓣酱，蒜末，爆炒2分钟，然后加入青椒，最后放入猪肝，直到炒到猪肝变色，感觉熟了为止，加盐起锅。