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黑胡椒韭菜鸡蛋饼(2/14)
面粉里加入一克盐拌匀，韭菜洗净
用50克开水加入面粉里迅速拌匀后再加入50克清水揉成光滑的面团后盖上静置30分钟
鸡蛋打均匀，准备黑胡椒粒
等面团醒好的同时再把韭菜切碎后加入20毫升橄榄油和4克盐拌匀
醒好的面团再一次揉匀，分成3份，每一份都擀成薄圆皮，先刷上蛋液再磨上黑胡椒粒
再把韭菜均匀的铺上
热锅温油
加入饼坯
煎至底部微黄翻面煎一分钟
再翻面倒入鸡蛋液后要转小火等蛋液凝固
再翻面把鸡蛋煎出香味
看看翻来翻去一片韭菜碎都没落下，出锅。
成品图
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