1、把排骨和莲藕洗净（我买的藕是需要自己处理刮皮的) 2、枸杞用温水泡发 3、用水把排骨抄去血沫 4、把排骨放入锅里在放入少量料酒，放入枸杞放入莲藕 5、熬汤过程不要开锅盖不然肉会紧不好吃 6、待汤熬好后放入盐根据个人口味而定 时间大约40分钟我喜欢熬的久一些