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蒜香茄泥_传统老味(10/10)
主料
将茄子去皮，切片
上蒸锅蒸25分钟左右，用勺子能挤出水来就可以了
用勺子挤去多余的水份，也可以用纱布包住挤
大蒜切碎，也可用蒜泥，我个人喜欢碎，比较过瘾
香菜切碎
将芝麻酱，盐，蒜拌入茄泥
最后放上香菜和剩下的蒜碎
吃的时候拌在一起
吃了哈哈！