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二十一饺子(3/6)
温水，一撮盐、一个鸡蛋清和面，软一点。
和馅儿。猪肉剁碎，木耳泡发切碎、胡罗卜切碎，加入少许盐、蒸鱼酱油、三七粉和匀。
按照个人喜好和水平擀皮，包成饺子
下沸水锅，点水两次煮熟即可。调料碟我用的是蒜茸和醋、自炼油辣椒。
不知道是不是三七粉的作用，真的好鲜！
用的是苗乡三七熟粉