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醋溜土豆丝(8/9)
备好所需食材：土豆、红椒、大葱
将土豆去皮擦成丝
用清水将土豆中的淀粉冲洗干净，再浸泡5分钟，炒之前沥干水份
大葱和红椒切丝
起油锅，油温5层热时下入葱丝煸香
放入土豆丝大火翻炒，并放入适量盐
炒到9层熟后下入红椒丝，倒入少许鲜酱油翻炒片刻
起锅前倒入白醋炒匀出锅
盛出即可食用了！