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泡泡虫草花海参盅(2/3)
准备食材，海参是几天前就泡好的；虫草花是关键，好吃不贵，熟后缩水很厉害；白色海鲜菇随处可见。
准备你喜欢的陶瓷炖盅，一人一份，盅口直径不超过12厘米。
将海参、虫草花、海鲜菇、一个姜片放入盅里，加清水盖盖，隔水燉1小时。