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南瓜冬菇炖香鸡(0/4)
冬菇洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡腿肉洗净沥干剁成大小均匀的块；（因为盐完了，我就先把鸡用酱油腌制按摩几分钟让其入味）；生姜切片，葱切花
热锅放油，下入葱花与姜片爆香，大火将鸡块煎炒至金黄出油（喜欢酒香味可以加两小勺料酒炒匀）
加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；然后放入南瓜与冬菇，煮至南瓜熟透
放入适量的酱油（有盐的加盐代替）、麻油、糖（鸡粉或蘑菇粉也行）、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟。最后将所有材料炒匀即可