洋葱去外皮切碎，热锅下黄油将洋葱炒香，再放入切好的蕃茄。

蕃茄用开水烫去皮，横切一刀先将籽汁掏出备用，将中间蒂去掉再切碎加入炒香的洋葱里，加盐、糖、罗勒叶，开小火慢慢搅拌均匀。

时不时的搅拌至水分蒸发，最后加入蕃茄沙司拌匀后再熬五分钟出锅，用密封碗和罐装好至冷，存放冰箱冷藏十天半月都不会变味！不管做什么披萨或拌什么面条，加上这酱立即成美味！它可替代糖，盐，味精等调味料哦，绝对的健康品！