青椒童子鸡(
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准备好所需材料。
把材料都切好。
先下入辣椒干和花椒炒香,再放入大葱姜蒜炒香,加入豆瓣酱炒香,放入鸡块一起翻炒,直到鸡块炒熟再放入青椒,(青椒放早了会变色影响菜品效果)
好啦起锅开吃!
这道菜不放盐,因为豆瓣酱就很咸了,还有生抽老抽,不过可以先尝一下,放不放盐取决于豆瓣酱的多少!