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柚子皮(2/3)
削干净绿色的那层 切小片。用水撩 在差不多变透明的时候捞起来
挤干水分再用清水泡又挤干（这一步我反复好多次因为这个有点绿色 不挤多次会苦）然后一直泡水到煮的时候 再重复用干净水洗一次挤干备用
放油炒肉（最好是有肥肉的这样炒起来更好吃）再放蒜米和辣椒 炒香了放柚子皮 捞一下马上放水 水量在柚子皮自然发胀再多一点点 最后放盐放点耗油捞匀即可