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东北菜之砂锅五花肉炖豆角干(3/5)
五花肉下锅煮10分钟，加料酒，八角，花椒，姜片同煮（调料不在食材里）捞出切成条备用
豆角干和蘑菇干提前泡水一夜，洗净沥干备用。
砂锅倒油加八角，花椒，姜片炒出香味后捞出花椒，下五花肉翻炒。
五花肉炒出油脂后加入料酒，生抽，老抽翻炒上色
倒入豆角干和蘑菇干翻炒，加水没过菜即可，大火烧开后转中小火炖30分钟，加盐调味，大火收汁即可。