素菜：橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒面拌匀铺在锅底。

荤菜用各种料先拌匀，排骨用叉烧酱、鸡腿丁用烤肉酱、鱼虾等海鲜用黄酒盐胡椒淹渍。待素菜冒烟后开始铺荤菜，先放排骨，五分钟后放鸡腿丁，鱼、虾，七分钟后起锅。

最后调酱汁:耗油、番茄酱、甜面酱、韩式辣酱、白糖、生抽一起勾芡后浇在焖锅里铺开，上面摆好香菜，大功告成。记得先拍照，否则好造型一下子就被吃货毁掉。