啤酒卤猪蹄(
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猪蹄洗干净，用开水烫一遍，把脏东西烫出来
在锅里到些花生油
把猪蹄倒入油锅里翻炒一会儿
然后放入八角，枸杞，陈皮，干辣椒（可以放糖也可以不放糖）
然后倒入一瓶啤酒
在放入大约三勺酱油（瓷勺）
在盖上锅盖，开大火炖5分钟
5分钟过会再开中火在继续炖，大约扽20～25分钟，然后就可以装盘上桌了
