1、土豆去皮，洗净，切成小拇指甲盖大的方粒，加盐和现磨黑胡椒，拌匀。黄油也切同样小粒。2、塔吉锅底抹一点油，均匀铺上调好味的土豆和黄油粒。喜欢的话，可以挤点沙拉酱在面上，也可不用。3、加盖180度火力电磁炉加热7分钟。

4、在7分钟加热土豆期间，鸡蛋打蛋液，加少许盐和食用油拌匀。5、腊肠冲洗后切薄片、葱洗净后切成葱花粒。6、7分钟加热土豆结束，关火、开盖，将蛋液倒在土豆上，然后均匀撒上腊肠薄片，加盖，以原来180度火力电磁炉焗4分钟。7、关火开盖，撒上葱花粒，再加盖焗一分钟。可以上桌开吃啦。

开吃！味道好好，一扫而光