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不用一滴油的滑嫩——双椒焗牛肉(1/12)
牛肉顶刀切片 顺刀切丝 这样出来的牛肉更好吃 加入料酒和生抽 黑胡椒 加水淀粉抓匀 腌半小时 这时候如果你喜欢吃重口一点的话可以加点盐 看个人~P.S.冬季适当多吃点黑胡椒会让人的身体变的暖和~更何况黑胡椒和牛肉是绝佳搭配~
趁着腌肉的过程中可以准备配菜了 洋葱木耳切条 草菇切片。锅中不放水干煸草菇加少许盐 煎一会儿会出水 再然后就煸干了盛出
草菇出水图~
草菇煸干图~变得好小好小啊~
烤箱预热220度。接下来准备锡纸。要用比你烤盘面积长一倍的锡纸!因为接下来要用锡纸包起来~拍不了长度 后面有图~
依次加入洋葱~ 没错就是生的!
木耳~
草菇~嘤嘤嘤拍糊了。。。
均匀的铺上肉~我这回放的好多啊。。。太厚了就不太容易熟~喜欢吃肉没办法哈哈哈
表面撒上双椒~我家没红尖椒啦只能拿干红椒~辣椒籽也不浪费~事实证明辣的超爽!
把锡纸这样包起来 周围一定包严实了!不会跑气 牛肉不会烤干而且牛肉的汁也不会流出来~
出炉~如果你肉肉不多的话基本上烤个20分钟就行了 我这次放得太多了 烤了20分钟以后拿出来一看上面一层熟了中间的还有点生 就又多烤了15分钟。。。所以至少烤20分钟然后看个人情况延长烤制时间~