将排骨剁块 焯水 我放了生姜和葱 煮30分钟 汤别倒 后面要用 而且可以做排骨面！
排骨捞出冲洗干净 放入2勺生抽 2勺料酒 1勺老抽 3勺醋 腌制20-30分钟 我会隔一段时间就翻一翻 以充分入味
将腌好的排骨放入锅中煎至金黄 实际颜色会比较深不用担心 但这里不用太多油也不用太久
将煎好的排骨放入锅中，加入腌排骨的汁糖，盐 翻炒 加入煮排骨的肉汤（大半碗）或者水烧开
煮一段时间就转成大火 收汁 （图中是快要好的时候，需要在等会看到冒泡差不多了原谅我忘了拍图）直到变得粘稠挂在排骨上 加入1勺醋翻炒即可出锅 注意火候 不要太干会影响卖相和口感哦 出锅后有芝麻撒芝麻没芝麻直接吃也是棒棒哒
