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抹茶红豆纸杯蛋糕(6/11)
首先鸡蛋分离开，蛋黄，蛋清各一个盆中待用
蛋黄盆中，加入玉米油，牛奶，搅拌均匀
把低筋面粉，抹茶粉，筛入蛋黄盆中，翻拌均匀至无颗粒状态
打发蛋清，加入柠檬汁几滴去腥，白糖分三次加入打至湿性状态
蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀来
这就是翻拌好的蛋糕糊
拿出煮熟的红豆，沥干水份
拿出纸杯，一层蛋糕糊，一层红豆，再一层蛋糕糊，一共倒到纸杯七，八分满
然后表面在撒上一层红豆
把蛋糕送入预热好温度的烤箱，上下火170度，烘烤40分钟
出炉