将牛肉切成粒状，添加料酒、盐、淀粉，将洋葱切成块状，香菜一根。起油锅，将煨好的牛肉粒倒入锅中爆炒，至6分熟，到如洋葱，加盐，加少许酱油。出锅前加香菜。OK