先把肉用酱油腌好！在锅里倒入适量水然后放入酱油或者盐最后放入菜心，煮菜的时候要不时的揭开过翻动，避免菜熟的不均匀。

水开后，捞起菜心（用筛子很方便）开始炒肉，炒7分熟盛起！到油放蒜，放菜心，放肉！（菜心已经水煮过轻微的炒下就可以，炒的过程保持菜心大致方向不要乱七八糟哦）最后倒入盘子里，可以用筷子调整乱跑的菜心，一道可口美味佳肴就好了！