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豆沙一口酥(
6
/9)
全家福。
黄油软化加糖粉,略打发一分钟。
分次加蛋液,搅拌均匀,迅速揉成面团。取三分之一面团,撮成一元硬币粗。
擀平。
取一段豆沙馅,撮细段,比小手指略粗,放在面皮的靠身侧,卷好,抹边。
处理好另外的面团和豆沙馅,切小段。
刷蛋液,近照。
180度预热,烤15分钟后,注意底部,底层黄后即可。
第一次做,有点裂就原谅自己啦!又酥又香,不是很甜,适合所有老少朋友。