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油泼扯面(4/13)
一碗面粉加上一小勺食盐，揉成面团
然后分割成小剂子，刷上一层油之后放到一边去醒面
醒面一段时间之后再揉再醒，然后刷上一层油放到一边松弛一下
松弛软了的面团，稍微揉一下
用筷子在中间压一下
慢慢地把两端拉长
然后从中间筷子压过的地方撕开成两根
电饭锅提前煮好开水，把面扔到里面煮熟
煮好的面捞出来，上面放上葱花，我喜欢干葱花，就把葱花烤干了
然后撒上一把辣椒面，烧一勺滚烫的油，趁热浇上去，拌匀开吃！