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山药红豆糕(
3
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山药洗净蒸熟
泡好的红豆煮熟,可以上面蒸山药,下面煮红豆,两者差不多时间熟,红豆煮好后捞出
山药去皮捣碎
成泥状
锅中放白糖和水,大火熬,要不停搅拌
熬黏糊了倒入煮好的红豆,不停搅拌
红豆均匀裹糖后倒入山药泥中
用模具定型,趁热吃,甜而不腻